白条鱼是什么鱼?现在人们的生活水平上升了不少,餐桌上的菜肴种类也越来越多了,很多人爱吃鱼,鱼的品种也有许多,小编今天要给各位介绍的是白条鱼,详细来讲讲它的营养价值和功效,还给大家分享六个挑选白条鱼的窍门。
白条鱼的营养价值
白条鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;
鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相比,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收。
白条鱼的食用功效
1、清热除火
味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2、祛脂降压
使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。
3、通乳生乳
有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
4、养胃
中和胃酸,缓解胃痛。
5、利尿消肿
能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。