钳鱼原产地在哪你知道吗? 钳鱼,又称沟鲶、河鲶、美洲鲶,具有适应性强、生长快、易饲养、易起捕以及肉质鲜美等特点,是世界闻名的养殖品种和游钓对象。那么钳鱼原产地在哪?钳鱼到底脏不脏?钳鱼和鲶鱼的区别是什么?下面就和小编一起来看看。
一、钳鱼原产地在哪?
钳鱼源于新北界,分布在魁北克和美国的东部和北部,在墨西哥北部亦有其分布。后来这个品种被引进到欧洲的内陆湖和马来西亚的一些地方。加拿大的钳鱼数量很大,不仅栖息在五大湖,尼皮贡湖一带也有广泛分布。
钳鱼产地是水质无污染、沙质或石砾底质、流速较快的大中河流。也能进入咸淡水水域生活。现为美国主要淡水养殖品种之一。钳鱼是湖北省水产科学研究所于1984年与云斑鮰同时引进的一种鮰科鱼类,经过几年的研究及推广养殖,证实该种鱼适合中国大部份地区养殖。
二、钳鱼到底脏不脏
一般来说,钳鱼只要洗干净就不脏,不过钳鱼主要生活在江河、湖泊、水库中,很可能被污染,特别是死的钳鱼,它肯定是受污染的,很脏,这种钳鱼一定不要吃;如果是人工养殖的钳鱼,那它就不脏,大家可以放心食用。
死钳鱼:如果钳鱼是死的,大家需看它的生存环境,如果是野生的,它要么是受到了水污染,要么是被人下药,总之死钳鱼不要吃;如果是人工养殖的钳鱼突然死了,大家不要随便扔了,只要时间不是太久,也是可以食用的。
只要钳鱼不脏,吃了对人是有很大好处的,因为钳鱼本身营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质17.3克,并含有多种矿物质和微量元素,人吃了不仅可以滋阴养血、补脾胃、去水肿、通乳、补肾阳等,还对水肿、脚气、腰酸腿软、痔疮等有一定的食疗效果。
三、钳鱼和鲶鱼的区别是什么?
1、种类不同
钳鱼是鲶形目鮰科鱼类,鲶鱼是鲶形目鲶科鱼类。
2、外表不同
钳鱼的尾巴分叉,头部有4对8根胡须,鼻须1对,颌须1对,颐须2对,颌须最长,鼻须最短。鲶鱼的尾巴不分叉,头部有2对4根胡须,上长下短。
3、分布不同
钳鱼分布在美国中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部份地区,1984年引进中国,目前适合我国大部份地区养殖,主要栖息于湖泊、河流有砂砾、石块的底层,喜欢在阴暗的光线条件下集群摄食,有昼伏夜出的摄食习惯。鲶鱼在世界各地均有分布,主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层,多在沿岸地带活动,白天多隐于草丛、石块下或深水底,夜晚觅食活动频繁。
4、食性不同
钳鱼是以植物性饲料为主的杂食性鱼类,主要摄食对象是底栖生物、水生昆虫、浮游动物、轮虫、有机碎屑和大型藻类。鲶鱼是肉食性鱼类,捕食对象多为小型鱼类,如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等,也吃虾类和水生昆虫。
5、营养不同
钳鱼的营养价值极高,具有大鲜、大补的特点,且肉厚无刺、皮滑肉嫩、肥美味浓。鲶鱼营养丰富,有强精壮骨和益寿作用,且肉质细嫩、刺少、美味浓郁、开胃、易消化。
四、钳鱼怎么做好吃家常
其实钳鱼的做法有很多种,至于哪种更好吃,其实跟普通的鱼差不多,买回钳鱼刮完鱼鳞,挖出内脏后,然后腌制,之后放油锅炸,放好调料,调出香辣味,一盘美味的香辣钳鱼就做好了,会做菜的朋友不妨试试。
钳鱼到底脏不脏,看完全文,大家明白了,钳鱼脏不脏,其取决于生存环境,只要生活在清澈无污染的水中,一般钳鱼都可以吃。如果是死的钳鱼,大家最好小心,吃到污染的钳鱼那是有害健康的。喜欢吃油炸鱼的朋友,还可以看看炸鱼的油还能用吗。
以上就是钳鱼产地的介绍,钳鱼天然分布区域在美国中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部份地区。钳鱼和鲶鱼都是鲶形目鱼类,外表看起来很相似,但也是有区别的。