在秋季和靠近冬季的时候，就会有很多的人喜欢吃板栗，板栗对于我们来说，是一个很好的营养品，他可以炒着吃，还可以煲汤的。在我们去逛街的时候，就会闻到很香的炒板栗的味道。但是这种会比较的麻烦，要自己去剥皮，所以今天就教大家一些板栗怎么煮好吃又简单的做法，相信大家都会喜欢的。
板栗好吃又简单的做法
冰糖水煮板栗
食材：板栗、清水、冰糖
1、这个时候我们要自己去把板栗先洗干净，我们要仔细的把它的外皮给弄掉，然后将不好的挑出来。
2、要是遇到一些板栗是比较硬的，你就要注意，可以用刀在板栗的上面划个十字，刀口划得不需要太深，这样的话，就不会伤到肉，味道还能进去。
3、然后就开始用锅，往锅里面加入水，然后开火，往里面加入板栗、冰糖。
4、就先用大火煮着，然后一会儿之后就用小火就开始煮个半小时左右，在后面熬干糖水的时候，就不要糊锅了。
5、这个时候的板栗应该都炸开了，然后就会有很香的板栗的味道了，在后面就等着水分的蒸干就差不多了，这个时候的火一定要是小火。
6、这个时候就可以出锅了，但是它会是很粘的，所以你可以去用清水清洗一下，干了之后吃。
吃板栗的好处
1、健脾养胃
每天的早晚都是可以把板栗拿出来吃的，你们吃的时候，要多咬，这个的话，它才能更碎，这样的话，就会把板栗的作用发挥的特别的好，对于健脾养胃的话，也是会有很好的效果的，你们平常可以多吃吃。
2、补肾
这个板栗是对于补肾是会有很好的效果的，一般老年人吃的话，就会有特别明显的效果的，板栗它自己自身就是带有补肾的作用的，平常的吃的话，不仅可以补肾，还可以起到强身健体的作用的，这板栗对我们身体是有好处的。
3、增强免疫力
板栗的里面是含有很多的人体需要的营养的，就不如里面有淀粉、蛋白质、维生素等，这些都是我们人体需要的。所以再后来板栗是可以很好的增强我们身体上的免疫力的，也可以防止冠心病、高血压等疾病的。
板栗的食用禁忌
1、牛肉
在牛肉不能和什么一起吃提到过，牛肉和板栗是相克的，所以建议这两种食物不要搭配。牛肉性温可以起到补脾的作用，板栗则可以成功补充肾气，虽然说药性并没有矛盾，但是实际上两者并不适合放在一起。牛肉中的营养成分会和板栗发生作用，最终板栗的营养不能发挥出来，人们还会感觉身体不舒服，甚至于呕吐。
2、杏仁
板栗和杏仁分开都是好东西，但是放在一起的话就不好了。假如两者搭配在一起的话可能会引起胃痛的情况。杏仁当中油脂含量太高，和板栗一起吃可能出现胃痛的情景，尤其本来胃就不是很好的一起吃的话可能会让情况更加严重一些。
板栗的营养价值还是比较高的，吃起来味道也很特别，糖炒栗子更是一绝。但是大家在吃栗子的时候还是要注意一些事情，不要和相克的食物一起吃哦。
板栗和葡萄可以一起吃吗
可以
尽管板栗吃起来很干，给人一种吃完后不能马上吃葡萄的感觉，但根据医学的严密实验，最终得出结论：板栗可以和葡萄一起吃，吃完后并不会对人身体造成伤害。以下是板栗不宜和什么在一起吃、葡萄不宜和什么一块吃的内容，不放心的朋友可以看看。
板栗不宜和什么在一起吃
1、板栗、羊肉（×）
板栗虽适合和鸡肉一块吃，但不能和羊肉同吃，因为它们都属于大热性的食物，同吃很容易上火！而且板栗和羊肉都不容易消化，吃多了容易便秘，严重时还会引起呕吐。
2、板栗、豆腐（×）
板栗中含草酸，豆腐中含氯化镁、硫酸钙，两者一起吃会在人体内生成草酸镁和草酸钙，而这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。
3、板栗、杏仁（×）
此外，板栗还不宜和杏仁一起吃，因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泻，两者一起吃容易引发腹泻和胃痛。而且杏仁属于热性食物，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发。
