5、鸿茅酒
鸿茅酒始创于清代康熙三十二年(公元1693年),产于内蒙古凉城县的鸿茅古镇。独特的地域风貌,气候环境、上乘水质、酿造工艺,造就了鸿茅酒绵爽清冽,香醇宜人。清乾隆四年(1739年),山西名医王吉天行医途径鸿茅古镇,为古镇风光及佳酿所动,便买下了鸿茅酒酿制缸坊,选用60多种上等中药材用该酒浸提,发明了具有祛风除湿、补气通络、舒筋活血、健脾温肾等疗效的鸿茅药酒。道光年间,鸿茅酒与鸿茅药酒一并被选为宫廷贡酒。时至今日,在全国市场依然保持着畅销势头。2008年,鸿茅药酒作为唯一的药酒,入选我国“非物质文化遗产名录”。
6、羊羔美酒
羊羔美酒产于宁夏灵州,配方独特,选用黍米、嫩羊肉、鲜水果及中药材陈酿而成,具有滋yin润肺、增补元气等功效。相传,唐太宗李世民在征战中得羊羔酒之助,遂加封为“世裘御酒”,专供皇宫享用。《本草纲目》、《红楼梦》等名著中都提到羊羔酒。近年,羊羔酒酿造工艺在失传百年后,被当地专家重新发掘,有望在不久的将来重回市场。
7、杏花村汾酒
据《北齐书》记载,杏花村汾酒在1500年前的南北朝时期就已经成为宫廷贡酒,以清澈干净、清香纯正、绵甜味长著称于世。唐代大诗人杜牧“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”的佳句,更使其天下闻名。1915年,汾酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖,1953年以来,连续被评为全国“八大名酒”和“十八大名酒”之列。
8、五加皮酒
五加皮酒,堪称最古老的贡酒之一。此酒选用五加皮、砂仁、玉竹等20多味中药材,用糯米陈白酒浸泡,再加精白糖和本地特产蜜酒制成,能舒筋活血、祛风湿,长期服用可以延年益寿。致中和五加皮酒为浙江省传统名酒之一,至今保持着上万吨的年销量。