土耳其哈尔费蒂玫瑰极其稀有。它们的外形跟普通玫瑰相似，但是独特的颜色令它们独树一帜。这些玫瑰黑到像是用喷漆喷出来的，但这种高贵的深黑其实是它们的天然属性。
这些黑玫瑰可以作为女巫、黑魔法电影、甚至重金属视频里的绝佳道具。它们神秘而又迷人。
虽然它们看起来是漂亮的深黑色，但是实际上那是一种极深的深红色。这种黑玫瑰是季节性的鲜花，只有夏季才有少量产出，而且只有土耳其的哈尔费蒂才有。那个地区特殊的土壤和地下水的PH值，孕育出了这种色调邪恶的玫瑰。它们的花朵在春天时是深红色的，入夏以后就变成了黑色。>
土耳其人对这种稀有的玫瑰爱恨交加，他们认为黑玫瑰是神秘、希望和激情的象征，同时也是死亡和噩耗的使者。不幸的是，自20世纪90年代 Birecik 大坝建成，当地居民从哈尔费蒂旧址搬离之后，这种黑玫瑰就濒临灭绝。
大坝建成之后，哈尔费蒂旧址和其他几个小村庄就淹没在了幼发拉底河(Euphrates)之下。新的哈尔费蒂重建于距离旧址10公里外的 Karaotlak。
这段距离对于黑玫瑰来说是致命的。当地居民将黑玫瑰重新种植在新花园里之后，发现这些娇嫩的花朵无法适应新环境。那个区域的黑玫瑰产量开始不断减少。
当地政府努力想要挽救黑玫瑰，他们从村民那里收集黑玫瑰的小苗，然后将它们种植在离原址较近的温室里。这种做法似乎挺有效果的，黑玫瑰长得还不错。
