白玉山药是什么？山药，作为药食两用的中药材，具有益气养阴，补脾肺肾，固精止带的功效作用。山药受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响，具有不同的产地特征。目前以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区，其中河北保定的山药就很出名?
河北省种植的山药品种有哪些?
1、白玉山药
白玉山药也称日本大和白，是一个适应性强、品质好、产量高、有发展前途的品种。 形状笔直、长、匀称，质量高，种植面积大，产量高，收获的周期长，可长时间持续供应。
2、白嘴山药
白嘴山药，也称小白嘴，皮白细腻，毛较少且易脱落。小白嘴直径五厘米已经是最大的了 通常是3厘米左右。整体比较光滑，断面显颗粒状，纤维素多一些，口感软糯甘甜。食用口感更胜一筹。
3、铁棍山药
铁棍山药是从河南省引进的品种，表皮为土褐色，弥补细毛，且较长，有紫红色不光泽斑，斑点突出，肉细腻，白里透黄，质坚粉足，粘液质少，煮熟后断面细腻，口感干面，有淡淡的甜味，皮厚难剥离。
4、麻山药
麻山药，也称棒药、紫药，是一种菜药两用的滋补保健佳蔬。麻山药块茎长圆柱形，垂直生长，长可达1米多，断面干时白色。茎通常带紫红色，右旋，无毛，口感软中带甜。
山药不能和哪些食物一起吃
1.海鲜：山药不能和海鲜一起吃，假如不小心吃错可能会让人恶心呕吐等等，这两种食物是相克的，吃了会发生反应影响身体健康，尤其是虾子比较明显不能一起吃。
2.黄瓜：山药含有丰富的维生素C成分，不建议和黄瓜一起吃，吃了维生素C会被分解掉浪费掉，其他的猪肝南瓜都不适合和山药一起吃。
3.碱性物质：山药营养成分丰富，很多人喜欢吃山药，但是注意不要和碱性物质一起吃，吃了之后山药营养价值有所降低，这个时候吃对身体也没有太大好处了。
什么人不适合吃山药
1.便秘人群：吃山药会让大便更加干燥，一些人本来就便秘再吃的话情况可能会更加严重一些。
2.糖尿病患者：山药会让人血糖升高，吃少点可以有效降低血糖，糖尿病患者可以少吃山药，但是不能吃太多免得影响血糖。
以上就是山药的介绍，山药一般生于山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中，或人工栽培。河北保定蠡县是著名的山药生产地区，种植面积逐年上升，也是当地农户走上致富路的重要法宝。
