杏子润肺化痰、清热解毒;杏干有防衰老、抗癌之功效;杏仁能滋阴强肾，提高自身免疫力，杏仁油霜的营养成分对干燥和损坏性皮肤有补偿和治疗作用。
小白杏叫作“白色蜂蜜”十分恰当，品质好的小白杏含糖量高达27%左右，可与吐鲁番无核白葡萄媲美。含各种氨基酸、消化酶、杏仁甙等16种微量元素，其中维生素B17有防治癌症的效果。下面我们一起看看小白杏具体的功效与作用吧！
小白杏的功效与作用
一、杏仁的抗癌功效
杏仁中的杏仁苷是抑制肿瘤生长的良药。医学研究发现，杏仁中含量最丰富的是维生素B17，VB17是极有效的抗癌物质，且只对癌细胞有杀作用，而对正常的细胞和健康组织无毒性，它能在人体内降解成苯甲醛，具有很强的灭癌活性，可缓解癌症患者的痛苦。未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。
二、小白杏的作用
1. 未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。
2. 杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何害。
小白杏的营养价值
杏子润肺化痰、清热解毒;杏干有防衰老、抗癌之功效;杏仁能滋阴强肾，提高自身免疫力，杏仁油霜的营养成分对干燥和损坏性皮肤有补偿和治疗作用。
杏子中含有的大量维生素b17，目前被认为是最有前途的抗癌药之一。此外，杏中含有的扁桃甙也有抗癌活性。 杏仁可以炒食、制酒，功能还可以祛痰、止咳、定喘，是我国人民喜爱的止咳良药。
小白杏核的核仁部分的营养价值极高，据分析：每100g小白杏仁中含脂肪51~55.5g、蛋白质24g、糖9~13.8g、钾169mg、钙49~111mg、铁1.2~7mg、锌4.06mg、铜4mg 、硒27.06mg、维生素E 26.0mg、苦杏仁甙88~120mg等，除维生素B17外，都是人体所需要的营养物质。
