现在这种换季的时候，人们频频发生呼吸系统的问题，什么咳嗽、哮喘等等，这就凸显了养肺的重要性，肺是人体重要的呼吸器官、造血器官。下面介绍养肺第一菜是什么菜：有莲藕、胡萝卜、百合汤等等，同时还要注意及时补充水分。
养肺第一菜是什么菜
一、百合
百合味甘微苦，性平，有润肺止咳、安神促睡眠的功效，一年四季都可以食用。百合的最佳食用菜：银耳莲子百合汤。下面有做法：
1、银耳泡发撕成小块，可以放进暖水瓶里面泡几个小时，泡到有些粘软出胶的时候倒出来。
2、锅中加适量清水煮开，放冰糖，莲子煮，然后放银耳煮开锅，然后放红枣、百合、枸杞，多煮一会。
3、最后放些桂圆稍微煮一下出锅。银耳莲子百合汤的做法有很多种，不一定按照这个方法来，大家自行发挥。
二、胡萝卜
胡萝卜有养肺的功效，含有的胡萝卜素能清楚人体内的自由基，有较强的抗氧化能力，在体内转化成维生素A，可以抑制肺部病菌的繁衍，还能防癌抗癌，对肺的好处是非常大的。日常生吃、炒菜、煲汤都可以，按个人喜好来。
三、莲藕
莲藕的营养价值非常高，含有丰富的维生素A、维生素E、维生素C、氨基酸、葡萄糖等，一周吃2-3次莲藕，有开胃清热、滋润肺部、改善脾胃，缓解咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病的功效，经常吃还能美容养颜，让皮肤变得红润有光泽。
另外还有菜花、菠菜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、小白菜、绿豆芽都是非常好的养肺蔬菜。还有梨子、葡萄、柑橘、苹果、蜂蜜也可以多吃。
“肺第一菜”就是它——莲藕，这次吃得正好，别错过!
健脾止泻：既能增进食欲、消化，又能有效预防腹泻。食欲不振、消化不良或腹泻的人，可多吃莲藕，有助于缓解和治疗症状。
养血生血：莲藕含有较多的铁、铜、钾等矿物质。缺铁性贫血的人可以经常吃莲藕，莲藕具有补血生血的功效。
祛燥止渴：吃藕能滋阴、清热、润燥止渴。用莲藕汁，加适量蜂蜜饮用，或吃莲藕炒百合，对减轻肺干咳效果很好。
健脾健胃：莲藕是一种功效各异的保健食品。它含糖量不高，还含有高维生素C和膳食纤维，能起到滋补脾胃的作用。
其它养肺润肺的蔬菜有哪些
1. 菜花
菜花含有丰富的维生素类物质，其维生素C的含量尤其丰富，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3~4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医有“色白入肺”之说，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
2.芝麻
《神农本草经》中说，芝麻能够“补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”。芝麻中的维生素E能防止过氧化脂质对皮肤的危害，治疗各种皮肤的癌症，使皮肤更加白皙光泽，其养血的功效对皮肤粗糙、干燥也有很大的改善作用。
芝麻养阴润燥，有助缓解津液不足造成的便秘。芝麻磨粉泡茶或煮粥均可。但已有发炎情形，如牙痛、肠胃炎或腹泻的人不适合多吃。
3.芹菜
芹菜因为富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质等，因此可以有效缓解因缺钾导致的秋乏，而且还有祛痰作用。秋天可以多食之。
4.山药
作为白色食物之一的山药，中药材称淮山、淮山药、怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，尤其山药含皂甙、黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气，养肺阴，益肺止咳。
