3.莱顿弗罗斯特现象
大多数人都知道水遇热会蒸发,但当你将温度升到足够高时,水会以小液滴的形式散布在表面,而且需要更长的蒸发时间。当液体与温度超过其沸点的表面接触时,就会在液体周围形成一层隔热的蒸汽层。这层蒸汽会直接将液体和表面隔绝开,而蒸汽不具备良好的导热性,这样就会使液滴和表面间的传热明显变慢。
4.沥青湖
特立尼达拉岛上的沥青湖有着一种相当奇异的景象,这座湖被发现于1595年,人们很快就意识到其渗出的沥青具有很大的用途,但很少有人研究这座湖泊和它的起源。有科学家认为,这是由于两个断层的石油从地底深处冒出形成的。