干尧榴莲口感怎么样?说到榴莲,大家是不是第一想到的就是它那特别的气味,有好些人因闻不了这个气味不愿吃它,但也有很多朋友爱吃,因为口味确实很不错。那么今天小编就具体给各位介绍下干尧榴莲的口感,再分享几个判断榴莲是否成熟的六个技巧!
干尧榴莲口感怎么样?
在果实熟度不同的阶段,干尧的口感都不一样,这个也可能是它受欢迎的原因之一。七成熟的时候,果肉是脆爽的,味道清香,甜而不腻;九成熟的时候就是它最霸气的地方了,浓烈的榴莲味带着它特有的甘苦透过鼻腔,涌进鼻窦,这个味道会一直很久都不会消失,有点吸鼻烟壶的感觉;
全熟的时候就会比较苦了,初级食客可能没法适应,但是这个味道就是榴莲最吸引的地方了,全熟的时候肉质就比较接近金枕的软绵状,但是果肉纤维还是比金枕粗。
吃榴莲有哪些好处
1.排毒:榴莲中含有大量膳食纤维,这些是可以让肠道更快蠕动的,膳食纤维可以吸附肠道的垃圾并且将其带出身体。
2.防止胎儿畸形:榴莲中含有大量叶酸成分,这是孕妇需要的成分,孕妇多吃榴莲可以让胎儿保持稳定避免出现胎儿畸形的情况,还可以让胎儿更好成长。
3.促进血液循环:榴莲可以起到促进血液循环的功效,一些女性可以吃吃榴莲,可以有效缓解痛经,让子宫得到一些温暖,而女性也更好度过经期。
判断榴莲是否成熟的六个技巧
干尧榴莲产自越南,是马来西亚极品猫山王榴莲嫁接过去的,虽然不如猫山王,但是也比较有特点的,在不同的成熟阶段有不同的口感体验。
1、是否裂口
干荛的特性是熟了也是青色的,也不会裂口。所以要捏它两根刺,稍微软点就是熟了,千万别想等它黄了裂口了才开哦,那样就熟透了。
2、捏刺
捏刺只是针对没开口的,但果又够老了,而且树上成熟度够,就算不开口里面也熟了。所以需要捏刺分辨。
3、按硬度
如果是未开口的榴莲可以在在买榴莲的时候,用两手指在榴莲的刺往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴莲也就差不多是熟的了。如果不能的话,证明榴莲还是生长期或者成熟期段。
4、闻味道
未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,即闻起来类似于刚剪过的青草的味道,这样的榴莲是不够成熟的,成熟的散发出榴莲固有的香气,要注意成熟后自然裂口的榴莲,时间不能太久,当嗅闻时有一股酒精味时,一定是变了质了的,千万不要购买。
5、看果柄
挑选榴莲时,还可看看榴莲外面鼓起来的小山,平缓而微隆的小山中,正是香甜芳香的果肉,小山越多,果肉也越多。通过其尖刺,还可以了解其果肉的多少,如果多为平缓的、底面较大的椎形尖刺,此榴莲果肉较多,成熟度较好;而如果尖刺为又尖又细的形状,则此榴莲果实不太成熟。还有一点要注意,就是榴莲的尾巴,即果柄。粗壮新鲜的尾巴,说明其新鲜且营养充足。
6、摇一摇
两手的手指分别放于榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处,再把榴莲轻轻拿起来,拿稳后,用手轻轻摇晃榴莲,如果感觉到里面有轻轻的碰撞感,或稍有声音,说明此果肉已成熟且已脱离果壳,这样的榴莲是成熟的好榴莲。
什么人不能吃榴莲
1.减肥人士:榴莲虽然味道鲜美,但同时热量也很高,一些减肥人士最好不要吃榴莲。假如减肥期间吃榴莲,不仅不能起到帮助减肥的功效,同时还可能让体重更重,所以建议减肥期间不要吃榴莲。
2.肾不好的人:榴莲含有大量的钾元素,钾元素是需要肾小球的滤过来排出体外的,肾不好的人肾小球也不健康,这个时候吃榴莲是给肾出难题。
3.榴莲过敏的人:虽然说对榴莲过敏的人不多,但是确实有这样的人群,建议这一类人不要迟榴莲避免引起严重的过敏症状。
4.热性体质:榴莲是一种比较热的水果,吃了榴莲会让身体火气上升,热性体质吃榴莲会出现不好的情况,所以建议不要吃。
5.心脑血管患者:心脑血管患者吃榴莲可能会堵塞血管,比较严重的可能导致中风,所以建议不要吃。